Hiện nay, thói quen ăn sáng tại hàng quán của người Việt đang dần trở nên phổ biến, bởi họ ít có thời gian nấu ăn ở nhà hơn. Vì thế, tại các thành phố lớn mọc lên rất nhiều quán bún, phở, cháo… Trong đó, xôi là món ăn truyền thống được nhiều người lựa chọn. Tuy nhiên, thực khách ngày càng trở nên khó tính, họ không chỉ đòi hỏi chất lượng món ăn ngon mà thiết kế quán xôi còn phải đẹp, sạch sẽ. Do đó, khi “start up” quán xôi với diện tích 10m2 ở thành phố Uông Bí, anh Quý tìm đến đơn vị thiết kế chuyên nghiệp là Nội thất Sáng tạo.

– Dự án: Thiết kế quán xôi XO 10m2

– Chủ đầu tư: Anh Quý – TP Uông Bí

– Thiết kế: Mạnh Tuấn

Ý tưởng thiết kế

Với diện tích nhỏ chỉ 10m2, thiết kế được thực hiện theo phong cách đơn giản gồm quầy phục vụ và 2 chiếc bàn ăn nhỏ. Tất cả nội thất được bài trí sát tường, để lại khoảng cách lối đi khoảng 80cm. Lựa chọn tông màu trắng giúp không gian rộng rãi hơn, kết hợp màu vàng gỗ của nội thất tăng cảm giác vệ sinh sạch sẽ.

Thiết kế quán xôi

Sản phẩm kinh doanh của quán là các món đồ khô như xôi, bánh khúc, bánh bao và cafe. Đối tượng khách hàng là các chuyên gia người Nga làm việc tại khu công nghiệp, nhà máy nhiệt điện và mỏ than quanh khu vực. Thông thường, những khách hàng này sẽ ăn tại cửa hàng, nên thiết kế có bố trí 2 bàn dài hình chữ nhật gắn trực tiếp vào tường theo hình chữ L.

thiết kế quán xôi
Toàn bộ nội thất trong thiết kế quán xôi 10m2

Kích thước bàn rộng khoảng 40cm, đủ để đặt bát xôi và cốc cafe. Lựa chọn loại ghế cao cũng giúp khách hàng cảm thấy thoái mái nhất. Ngoài ra, quán còn phục vụ số lượng lớn khách mua mang đi, lối đi rộng 80cm thuận tiện cho khách đứng oder món ăn.

thiết kế cửa hàng xôi
Quán gồm quầy phục vụ và 2 bàn ăn nhỏ cho khách ăn tại cửa hàng

Khu quầy phục vụ được thiết kế gần kín dạng hình chữ nhật, một cạnh là tủ đựng các vật liệu pha chế đồ uống. Ba cạnh còn lại là các tủ thấp để nhân viên đóng gói các xuất ăn và đồ uống cho khách. Phía dưới mặt bàn có ngăn tủ để đồ. Bảng menu được dán trực tiếp lên vách tường phía trong quầy phục vụ.

thiết kế cửa hàng ăn uống
Bài trí nội thất gọn gàng, khoa học giúp không gian quán thông thoáng

Thiết kế được hoàn thiện bằng các mẫu đèn chùm hiện đại, đẹp mắt. Không gian quán sạch sẽ và tiện nghi sẽ tạo cho khách hàng cảm giác thoải mái đồng thời kích thích sự thèm ăn của họ. Điều này góp phần tạo ra lợi thế cạnh tranh và tăng doanh thu cho quán ăn.

Mai Nguyễn

0/5 (0 Reviews)
0 0 vote
Article Rating
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments